2017,07,01, Saturday
春の前菜
        料理写真イメージ


   文 月 (月替り会席)

前 菜  葉山葵と糸南京とアカニシ貝のひたし
      新生姜豆腐 とび子 
      新じゃがとキウイと紅心大根と
        モロッコインゲンのヨーグルト和え
      とうもろこしすり流し
      鶏松風
      小芋旨煮
      花丸きゅうり
      茄子のフライ
      プチトマトレモン煮
造 里  鯛と縞鯵
椀 物  枝豆玉子豆腐
        鱧そうめん湯葉巻き
        三度豆 柚子 ジュンサイ
凌 ぎ  煮穴子の押し寿司
一 品  活鮎の塩焼き
        焼茗荷からすみ和え
        丸十カステラ
強 肴  三田牛しゃぶしゃぶ
        水菜 京葱 豆腐 エノキ    
酢の物  焼蓮根とアロエのズッキーニ巻き
        蛸のマリネ 揚げ牛蒡
御食事  御飯 香の物 赤出し
デザート 季節のフルーツ

 都合により一部献立を変更することが
  ございますのでご了承下さいませ。
   高山荘華野 料理長 松本哲也

※「旬菜会席」は季節の旬を取り入れ、
  献立を毎月変更しております。
  プラン内容によりメイン料理である「強肴」等、
  異なるお料理をご提供しております。