2018,04,01, Sunday
春の前菜
        料理写真イメージ


  卯 月 (月替り会席)

前 菜  菜の花とキウイと貝柱の雲丹和え
      うすい豆のひたし ふり柚子
      よもぎ豆腐 いくら 割り醤油
      ホワイトアスパラのマリネ
      プチトマト塩麹漬け
      サヨリの一夜干し
      絹さや
      鶏団子
造 里  桜鯛と縞鯵
椀 物  玉子豆腐
        嫁菜 鱚 花柚子 花びら大根
凌 ぎ  のどぐろの押し寿司
一 品  山菜万寿
        べっこうあんかけ 山葵
強 肴  三田牛しゃぶしゃぶ
        水菜 京葱 豆腐 エノキ 
酢の物  花山葵と新ジャガの酢の物
        カリフラワー 芽キャベツ
御食事  御飯 香の物 赤出し
デザート 季節のフルーツ

都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野 料理長 松本哲也