2017,12,31, Sunday
春の前菜
        料理写真イメージ


 如 月 (月替り会席)

前 菜  カリフラワーとあかにし貝と
        セリの酢味噌かけ
      柚子豆腐 とびこ 割り醤油
      紅白なます グレープフルーツ
      菊菜と赤蒟蒻と椎茸の白和え
      百合根カステラ
      子持昆布
      絹さや
      小芋旨煮
      子持鮎
造 里  平目とかんぱち
椀 物  帆立真丈
        海老 巻湯葉 神馬草 柚子
凌 ぎ  鯛の赤飯蒸し
一 品  筍と蕗の万寿
        蟹あんかけ
強 肴  三田牛しゃぶしゃぶ
        水菜 京葱 豆腐 エノキ    
酢の物  日の出きぬた巻き
        若布 酢蓮根
        芽かん草 ラレシ
        すだちジュレかけ
御食事  御飯 香の物 赤出し
デザート 季節のフルーツ

 都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野 料理長 松本哲也