水無月　（月替り会席）

前　菜　　葉山葵と三つ葉と
　　　　　　　　きのこのおひたし
　　　　　　スモークサーモンのアスパラと
　　　　　　　　グレープフルーツ巻き
　　　　　　つぶ貝と白ダツの生姜ジュレかけ
　　　　　　水無月豆腐　山葵　割り醤油
　　　　　　新蓮根の酢漬け
　　　　　　甘長とうがらし
　　　　　　加賀太きゅうり塩麹漬け
　　　　　　山桃ワイン煮
　　　　　　玉子けんちん湯葉巻き
　　　　　　ヤングコーン一味焼き

造　里　　鯛と縞鯵

椀　物　　南京真丈
　　　　　　　　焼き椎茸　春菊　柚子　ジュンサイ

凌　ぎ　　海老の押し寿司

一　品　　活鮎の塩焼き
　　　　　　　　モロッコインゲン当座煮
　　　　　　　　安納芋のカステラ

強　肴　　三田牛しゃぶしゃぶ
　　　　　　　　水菜　京葱　豆腐　エノキ　　　　

酢の物　 プチトマトと茄子と冬瓜
　　　　　　　　焼貝柱　きざみ茗荷　ペリーラ

御食事　　御飯　香の物　赤出し

デザート　季節のフルーツ

　都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野　料理長　松本哲也