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お知らせ
9月お品書き「長月」
【提供日程:2018/09/01(土)2018/09/30(日)
その他
2018/09/01
  文 月 (月替り会席)

前 菜  菊菜と菊花と松茸と蟹のひたし
      つるむらさきと大徳寺麩の白和え
      萩豆腐 いくら
      無花果と帆立の胡桃ソースかけ
      鰆の丹波焼
      紅芋カステラ
      蓮根酢漬け
      三度豆
造 里  鯛 縞鯵 烏賊
椀 物  松茸の土瓶蒸し
        鱧 海老 銀杏
凌 ぎ  秋刀魚寿司
一 品  百合根万寿
        べっこうあんかけ
強 肴  三田牛しゃぶしゃぶ
酢の物  紅と黄パプリカ酢漬け
        焼茄子 花丸きゅうり 舞茸
        生姜酢ジュレかけ
御食事  御飯 香の物 赤出し
デザート 季節のフルーツ

 都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野 料理長 松本哲也

【基本プラン】旬菜会席『四季』~三田牛一品付~