兵庫有馬温泉の旅館有馬温泉旅館山野草の宿高山荘華野

今日は気持ちのいいものを食べたなぁ、これで明日からの仕事は楽だな。
美味しい料理を頂くと肩の力が抜けて身体が楽になる感じがします。
良い食べ物に細胞が呼応して体力が戻るのです。自分の生命に手ごたえを感じる食事こそが大切なのです。華野ではこの様に考え「幸福感を感じる料理」をめざして、日々、取り組んでおります。

当館の料理は新鮮な魚、黒毛和牛や旬の野菜をたっぷり使った創作会席です。
日本の風土の特色は四季があり、季節ごとの食材があります。
風土の食べものはそのときそのときの季節をしのぐためだけではなく、次の季節を迎える力にもなってゆくものです。たとえば、秋にみのる根菜をたっぷり食べると、冬に備える体力を補ってくれます。力のあるものを前もって食べ込んでいくことが必要です。　
当館は風土にそくした食材にこだわり、月替りの献立を作っております。
春・夏・秋・冬、季節ごとにお越し頂けます様、心よりお待ち申し上げます。

お料理イメージ
※お料理写真はイメージです。

今月のお献立
旬菜会席　「涼風渡る」

前菜	旬の味覚
造里	平目又は縞鯵薄造りと香味野菜
椀物	茄子豆腐
お凌ぎ	鰻飯蒸し
炊物	南瓜　飛龍頭　おくら
焼物	三田牛石焼き
一品	丹波鶏つみれきのこ鍋
酢の物	貝柱のみぞれ和え
お食事	赤だし　香の物
デザート	季節の果物

	高山荘華野　　料理長河田真也

※都合により一部献立を変更することがございますのでご了承下さいませ。
※上記、今月のお献立は、基本宿泊料金のお料理です。
各宿泊プランは内容が異なります。

お食事はお部屋に一品一品できたての味を大切にご用意させて頂いております。
お食事のみのご利用も多く、特に女性のお客様には大変人気がございます。

別注料理（別途・要予約）税別
	* 伊勢海老の木の芽焼 4,500円 /1人前あわびバター焼き　4,500円 /1人前あわびお造り　1万円/1コ・2人前＊はも（お造り又は木の芽焼き）　　3500～4500円/1人前特選黒毛和牛石焼　 50g　1,800円/1人前 *牛しゃぶ（1人鍋）　1,500円/1人前
伊勢海老の木の芽焼