葉　月　（月替り会席）

前　菜　　カリフラワーと鱧のビーツジュレかけ
　　　　　　つるむらさきと葉山葵と大徳寺麩のひたし　
　　　　　　青柚子豆腐の海ぶどうのせ
　　　　　　夏南京の和え物　胡桃　インゲン
　　　　　　鰆の玉子けんちん焼き
　　　　　　甘長唐辛子
　　　　　　丸十レモン煮
　　　　　　海老団子

造　里　　鯛と縞鯵

椀　物　　とうもろこし豆腐
　　　　　　　　はす芋　焼いさき　柚子

凌　ぎ　　スモークサーモンの押し寿司

一　品　　新蓮根万寿
　　　　　　　　冬瓜あんかけ

強　肴　　三田牛しゃぶしゃぶ
　　　　　　　　水菜　京葱　豆腐　エノキ　　　　

酢の物　 赤ピーマン黄ピーマンの酢漬け
　　　　　　　　ラディッシュ　ディル　
　　　　　　　　茄子のオレンジ煮
　　　　　　　　帆立とミニおくら

御食事　　御飯　香の物　赤出し

デザート　季節のフルーツ

　都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野　料理長　松本哲也