師　走　（月替り会席）

前　菜　　胡麻豆腐と蟹　割り醤油　生姜
　　　　　　豆ふくめ煮
　　　　　　林檎とカリフラワーの白和え　
　　　　　　しめじとセリと大徳寺麩のひたし
　　　　　　栗のカステラ
　　　　　　甘鯛の幽庵焼
　　　　　　芽キャベツ酢漬け
　　　　　　ペコロス柿味噌焼

造　里　　鯛と縞鯵

椀　物　　海老芋と蓮根と牛蒡のけんちん仕立て
　　　　　　　　柚子　姫ちんげん菜

凌　ぎ　　百合根の飯蒸し

一　品　　くわい真丈
　　　　　　　　べっこうあんかけ

強　肴　　三田牛しゃぶしゃぶ
　　　　　　　　水菜　京葱　豆腐　エノキ　　　　

酢の物　 焼蕪と鳴門金時の酢漬け
　　　　　　　　ズッキーニ　蕪酢和え
　　　　　　　　サイコロ南京　ラレシ

御食事　　御飯　香の物　赤出し

デザート　季節のフルーツ

　都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野　料理長　松本哲也