弥　生　（月替り会席）

前　菜　　のどぐろとペコロスとつぼみ菜の酢味噌かけ
　　　　　　花山葵とケールと湯葉の胡麻和え
　　　　　　林檎と胡桃の白和え
　　　　　　うすい豆のひたし
　　　　　　春キャベツの玉子寄せ
　　　　　　モロッコインゲン
　　　　　　百合根茶巾
　　　　　　蛤菜の花焼
造　里　　鯛と鰆
椀　物　　蓬豆腐
　　　　　　　　春子椎茸　鮑　木の芽
凌　ぎ　　ちらし寿司
一　品　　桜海老の飛龍頭
　　　　　　　　べっこうあんかけ　山葵
強　肴　　三田牛しゃぶしゃぶ
　　　　　　　　水菜　京葱　豆腐　エノキ　
酢の物　 わらび　蒲公英　筍　スナップエンドウ
　　　　　　　　ドライトマト　こごみ　桜草
　　　　　　　　蜜柑ジュレかけ
御食事　　御飯　香の物　赤出し
デザート　季節のフルーツ

　都合により一部献立を変更することが
ございますのでご了承下さいませ。
高山荘華野　料理長　松本哲也